La tipica cucina toscana a Buonconvento
Il ristorante nel cuore della campagna senese, a Buonconvento, si distingue per la ricerca delle tradizioni di una volta, proposte sotto forma di piatti deliziosi, quanto semplici e gustosi, della più autentica cucina toscana.
In tavola ogni pietanza ha la propria storia da raccontare.
Dal vino alla carne, dai primi piatti alle verdure, passando per l'olio e i formaggi fino, ovviamente, ai dolci: ogni piatto rievoca la storia e le tradizioni della vera cucina toscana, riproposta attraverso un ricco menù sempre attento ai prodotti tipici del territorio.
Seduti a tavola da Il Ponte è possibile fare un vero e proprio viaggio nei sapori più genuini della magica terra di Toscana.
La migliore e autentica carne toscana
Al Ponte la storia e la cultura del cibo si fondono in un mix originale ed unico per creare piatti indimenticabili.
Tra le specialità troverai la carne toscana, la migliore, la più genuina.
Solo al Ponte puoi gustare le vere tagliate, le bistecche fiorentine, la cacciagione, così come assaporare la pasta, rigorosamente fatta in casa come si faceva una volta, accompagnata da "frutti" di stagione come porcini ed ovoli, vere bontà locali.
Prodotti a Km 0
In ogni piatto il rispetto per la tradizione si riflette in quello della scelta di prodotti selezionati solo tra quelli locali, biologici e, naturalmente, rigorosamente a Km 0.
Si tratta di materie prime eccellenti, di altissima qualità e di difficile reperibilità in altre zone.
Al Ponte la regola è semplice: si mangiano solo prodotti del posto: unici ed autentici.
Selezione di vini delle migliori cantine
I vini di quest'oasi di bontà immersa nella campagna toscana non possono che essere l'espressione della tradizione vinicola senese.
In carta è possibile trovare un’ottima selezione di:
- Brunello di Montalcino,
- Nobile di Montepulciano,
- Chianti Classico,
- Rosso di Montepulciano,
- vini locali e nazionali,
- alcune interessanti etichette frutto di produzione biologica.
