gegrilltes Fleisch
DER ECHTE FLORENTINISCHE PLATZ IN BUONCONVENTO
Neben der herrlichen Lage inmitten der Landschaft von Siena bietet das Restaurant Il Ponte seinen Gästen ausschließlich die exklusive und einzigartige Fiorentina, die nach traditioneller Art zubereitet wird: mindestens zwei Wochen gereift und bei Zimmertemperatur gegart.
Die Zubereitung erfolgt nach bester toskanischer Tradition: Das Florentiner Steak wird über reichlich Glut aus Eichen-, Steineichen- oder Olivenholzkohle gegart, was dem Steak ein einzigartiges Aroma verleiht.
